Рождественская коврижка с яблоками. Рецепт для кормящих грудью

Алена (Alien Stone)

Выпечка, Кормящим мамам

Рождественская коврижка с яблоками. Рецепт для кормящих грудью

В нашем меню кормящей мамы - "Коврижка рождественская медовая с яблоками"

Кроме как для кормящих грудью, подходит для вегетарианцев - не используются продукты, содержащие животный белок, красители, усилители вкуса, возможно полное исключение ингредиентов, содержащих аллергены.

Новогоднее меню Новый Год праздники грудное вскармливание праздничное меню

Нам понадобятся:

1,5 стакана муки
0,5 стакана меда
0,5 стакана сахара
1 ч. л. кукурузного крахмала
0,3 стакана оливкового или любого растительного масла
1 ч. л. соды
0,2 лимона
1 стакан воды
3-4 яблока


1. Наливаем оливковое масло или любое другое без запаха.	2. Растворяем в воде сахар и мед. Мед можно полностью заменить сахаром и наоборот, в зависимости от того, что позволяет Ваша диета и вкусовые предпочтения.	3. Добавляем получившуюся сладкую воду к оливковому маслу.

4. Добавляем муку. В случае аллергии на глютен, выбирайте муку без его содержания.	5. Важно муку постепенно добавлять в жидкость, а не наоборот- тогда образуется меньше комочков и их легче размешать. Всё тщательно размешиваем, чтобы исключить комочки.	6. Добавляем крахмал.

7. Соду гасим лимоном и вводим в смесь.	8. Доводим до консистенции густой сметаны. Тесто желательно хорошенько взбить- тогда пирог поднимется.	9. Можно воспользоваться миксером, но я не рискнула побеспокоить спящую дочку) Так же можно размельчить в блендере горсть орехов и добавить в тесто.

10. Яблоки режем кусочками и выкладываем в форму.	11. Кроме яблок, хорошим дополнением будет добавить на Ваш выбор: орехи, клюкву, инжир или изюм.	12. В этот раз я добавила клюкву...

13. ...грецкие орехи и миндаль.	14. Полученное тесто заливаем в форму поверх яблок.	15. Обычно для выпекания я использую форму с крышкой, чтобы во время приготовления не возникало резкого перепада температур, и тесто оставалось постоянно красиво приподнятым.

16. Ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекать при t = 200C в течении 50 минут. Если у вас форма без крышки, постарайтесь не открывать дверцу не только в процессе выпекания, но и еще какое то время после выключения духовки.	17. После выпекания желательно оставить коврижку еще на 10 минут в духовке, а не вынимать сразу.	18. Для меня одним из главных достоинств коврижки является скорость приготовления- пока разогревается духовка, я успеваю смешать все ингредиенты и нарезать яблоки. Это занимает минут десять максимум. А через час уже можно садиться пить чай.