Фигурные блины от дяди Джима

Нравится кран? Да, он понравитяс любому мальчику)) Даже самому привередливому в еде. Хотите научиться печь такие же? Добро пожаловать в Jim`s Pancakes блог.


Вот такой изумительный жираф получился у Джима.
Ниже на видео показан весь процесс выпекания жирафа. Немного сноровки - и вам подвластны любые изображения!



Ребенок любит черепашек? Нет ничего проще, доказывает нам Джим.

На что стоит обратить внимание?
1. Жарочная поверхность. Джим использует специальную блинницу. В наших условиях можно вполне обойтись хорошей чугунной сковородой или обычной блинной. Это наложит ограничения только на размер блина.
2. Отсутствие масла - обеспечивает ровную гладкую поверхность блину и некоторую диетичность))). В масле нет необходимости, ели оно добавлено в тесто и сковорода хорошо нагрета.
3. Бутылочка с тестом. Половником или ложкой таких шедевров не создать. Придется искать девайс в специальных магазинах или приспосабливать что-то самим. В одном из роликов Джим приспособил большой шприц и бутылку из-под кетчупа.
4. Широкая лопатка. Удобнее, чем самый широкий нож.
5. Выпекание в несколько этапов. сначала фигурная основа, потом наполнение - это позволяет сделать рисунок на блине.
6. Использование пищевых красителей расширяет возможности блинопечения.
7. Выпекание отдельных сегментов и сбор готового изделия уже на тарелке.

Удачи!











Больше блинов и видео на  http://www.jimspancakes.com/
Фото и видео взяты с того же источника.