Блины со шпинатом

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 200 мл молока
• 100 г муки
• щепотка соли
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. оливкового масла
• 50-70 г шпината
• крем-сыр для начинки
• масло для жарки

Пошаговое приготовление рецепта:

Шаг 1:

Взбить 2 яйца с молоком.

Шаг 2:

Добавить просеянную муку, соль, сахар, все тщательно перемешать или взбить, чтобы не было комочков.

Шаг 3:

Добавить оливковое масло и оставить на 10 минут.

Шаг 4:

Шпинат разморозить и добавить к тесту.

Шаг 5:

Пюрировать блендером до однородности.

Шаг 6:

На сковороду налить чуть чуть масла и хорошо прогреть. Обжаривать блины с двух сторон.

Шаг 7:

Готовые блины смазать крем сыром и свернуть в трубочку.

Шаг 8:

Блины со шпинатом готовы! Приятного аппетита :)

http://yummybook.ru/catalog/recept/bliny-so-shpina...